一，吃回轉火鍋如何正確的調制調味品 鮮辣味料材料
（A料）：紅辣椒 8條指天椒 4條香桔子 5粒大洋蔥 半個蒜米 1顆（10瓣大小左右）
（B料）：醬清 一大湯匙食油&麻油 各一小茶匙白糖&鹽 各一大茶匙白開水 1杯（250ml左右）
做法
1、首先將紅辣椒&指天椒沖洗后，讓它們繼續在盆子浸泡鹽水。
2、準備一支礦泉水寶特瓶（500ml），預先洗凈，再以溫水過洗，備用。
3、接下來，老姜切片后切洋蔥成五分之一大小。
4、然后常拍蒜米后剝皮，三合一的裝入攪拌大杯里。
5、杯上套上篩子再把切半后的香桔子擠汁隔棄種子。
6、隨后紅辣椒和指天椒切丁，直接投入大杯里。。。
7、跟著（B）料也逐一參入攪拌大杯里，取蓋子轉緊，開電制攪拌至細幼。
8、zui后用漏斗慢慢倒入之前準備好的寶特品里，收入冰箱，隨時可拿出蘸食了。
二、吃回轉火鍋如何正確的調制調味品 鮮辣味料蘸料怎么做好吃，自制火鍋蘸料的家常做法
自制火鍋蘸料的做法步驟
1. 鍋里涼油開始煸香花椒 變色了就撈出不要了
2. 然后煸蔥末 蒜末 干辣椒
3. 然后再放入麻醬和腐乳熬制
麻醬和腐乳的的比例是3:1
麻醬和腐乳都不用提前懈好 直接下就行
4. 炒勻之后加入三勺醬油 三勺醋 兩勺料酒
少許的韭菜花和鹽
要熬十分鐘左右 而且要不停地攪拌以免煳鍋
5. 關火前放入一撮孜然粉和香菜末即可
三、吃回轉火鍋如何正確的調制調味品 鮮辣味料麻辣蘸料：這個看個人口味了，芝麻醬小半碗，一勺蒜泥、一勺醬油、一勺醋、一勺辣椒醬、5勺花生碎，我一般還加幾勺湯底，在加油潑辣子一勺、麻油一勺，愛吃重口味的可以試試。愛吃韭花醬和腐乳都可加點，這樣的蘸料算是重口味之重了。
四、吃回轉火鍋如何正確的調制調味品 鮮辣味料麻油+姜末+生抽+香醋+糖
吃火鍋時，像魚蝦蟹類等原味的海鮮，也可以選擇鮮香姜汁作為蘸料，海鮮的味道也會另有一番滋味。
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